Ce este negrul de fum de calitate alimentară?
Negrul de fum alimentar este o pulbere neagră fină obținută din negru de fum, gudron de cărbune sau gaze naturale și alte materii prime printr-o prelucrare specială. În procesarea alimentelor, negrul de fum este de obicei utilizat ca materie primă pentru negrul de fum, iar sursa sa trebuie să îndeplinească standardele de calitate stipulate de stat și nu poate conține substanțe nocive pentru organismul uman.
Sunt standardele de calitate și caracteristicile negrului de fum stabile?
(1) Aspect: Negrul de fum de calitate alimentară trebuie să fie o pulbere fină neagră, cu textură uniformă, uscată, fără aglomerare, fără miros și fără impurități.
(2) Compoziția chimică a negrului de fum alimentar trebuie să îndeplinească standardele de siguranță alimentară și nu trebuie să conțină metale grele și alte substanțe nocive care sunt dăunătoare sănătății umane.
(3) Stabilitate: Negrul de fum de calitate alimentară are o bună stabilitate chimică și stabilitate a pigmentului în alimente, nu se decolorează ușor și poate menține stabilitatea culorii alimentelor.
Care este domeniul de aplicare al negrului de fum alimentar?
Negrul de fum alimentar este utilizat pe scară largă în dulciuri, ciocolată, prăjituri cu ghee, pâine prăjită, băuturi, sos de soia, oțet, vin și alte industrii alimentare. Nu numai că poate îmbunătăți culoarea alimentelor, poate spori efectul de negru, dar poate fi folosit și pentru a ajusta gustul și aroma alimentelor. În același timp, negrul de fum poate fi utilizat și în substanțe chimice de zi cu zi, produse farmaceutice, cerneală, cauciuc și alte industrii.
Contact: Judy Guo
WhatsApp/vom discuta: +86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
Data publicării: 14 ian. 2025