Acum, în cercuri de ceai și mâncare ușoară, numele „Kale”devine un cuvânt al gospodăriei. A fost odată considerată „cea mai dificilă legumă de mâncat”, iar acum, cu fibra dietetică ridicată și atributele ridicate de sănătate a vitaminei, a devenit un obiect popular în rândul tinerilor, iar valoarea sa a crescut și de la câțiva yuani pe kilogram la 30 de yuani pe kilogram.
Bea de ceai exploziv cu focKale
Începând cu a doua jumătate a 2024, produsele legate de colard au crescut pe rețelele de socializare cu hashtag-ul „Explozie de sănătate”.
Diverse mărci de ceai au intrat, de asemenea, în joc, introducând Kale ca ingredient principal, cu băuturi de avocado, kiwi, lămâie și alte fructe. Kale ocupă poziția C în ambalaj și nume, iar consumatorii îi evaluează în mare parte drept „calorii scăzute și sănătoase” și a devenit un succes instantaneu pe platforme precum Xiaohongshu și Douyin.
Kale, cunoscută și sub denumirea de bujor de frunze, legume de bujor, varză de mare etc., a fost inițial introdusă în China ca plantă ornamentală verde. Datorită adaptabilității puternice, toleranței la frig și toleranței la secetă, este favorizată de designerii de grădină și, de asemenea, apare adesea în pete pitorești și parcați spații verzi în Guangxi.
Deși este amar la început și este considerat dificil de înghițit de mulți oameni, bogarea nutriției dinKalea devenit treptat o alegere ușoară a alimentelor pentru persoanele de reducere a grăsimilor, iar metoda alimentară, cum ar fi sucul și salata s -a răspândit încet.
Noile soiuri de varză sunt mai grele
Prețul Kale a scăzut în ultimele luni, cu prețul de achiziție de aproximativ 2 yuani/kg înainte de a doua jumătate a 2024, iar acum a crescut la mai mult de 20 de yuani/kg.
Produsele Kale lansate de noi mărci de ceai și băuturi, de la materii prime, culori până la designul ambalajelor, au întâlnit urmărirea consumatorilor de „nou și ciudat”, iar partajarea și perforarea platformelor sociale au promovat în continuare popularitatea produselor.
Pentru consumatorii obișnuiți, dezavantajele gustului dur și al gustului amar al kalei fac ca mulți oameni să se ferească de el. Pentru a rezolva această problemă, mulți cultivatori și cercetători au început să se dedice dezvoltării de noi legume, cu scopul de a reproduce legume care combină calitățile sănătoase ale kale și gustul mai bine.
Care este valoarea nutriționalăKale
Kale aparține familiei crucifere și este originară din coasta mediteraneană. A fost cultivată în Europa în urmă cu mai bine de 4.000 de ani și a fost introdusă în cultivare în China doar în anii 90.
Poate crește în mod normal în mediul de 5 ° C ~ 30 ° C și poate tolera, de asemenea, temperaturi scăzute pe termen scurt de minus 15 ° C până la minus 10 ° C. Marginea frunzelor are verde galben, verde închis, verde smarald, verde gri, roșu violet, roșu, pulbere și alte culori, iar suprafața frunzelor are galben deschis, verde și alte culori. Culoarea sa centrală a frunzelor este deosebit de bogată, violet, roșu de trandafir, roz, roșu închis, galben, galben deschis, alb pur, culoare carne, etc., există și soiuri de tip variegate.
Atât de colorat, grațios, deoarece o plantă ornamentală este într -adevăr potrivită. Și dacă este mâncat ca legumă, este, de asemenea, foarte bun. Deoarece este bogat în fibre alimentare, vitamina B2, vitamina C, calciu, potasiu, magneziu și alți nutrienți.
Cum să rezolvi problema gustului
Kale nu este doar dur de mâncat, ci și puțin amar. Dacă doriți să faceți ca kale -ul să fie mai bun, atunci este recomandat să mâncați frunzele. În plus, albirea înainte de mâncare poate reduce gustul amar picant.
Ce grupuri trebuie să evite mâncarea
1. Kale este bogat în oxalați și sulfuri, iar aportul excesiv poate crește riscul de pietre urinare, astfel încât persoanele predispuse la pietre trebuie să controleze aportul.
2. Pacienții cu boală tiroidiană și care iau anticoagulante ar trebui să fie atenți să mănânce, deoarece pulberea de kale are un conținut ridicat de glucozinolidă și vitamina K și este cel mai bine să consultați un medic sau o dietetician clinic înainte de a mânca.
De ce sunt culorile atât de superbe
Motivul pentru careKalePoate arăta o culoare frumoasă, care are multe de -a face cu conținutul său de antocianină.
Inima, frunzele exterioare și tulpinile de kale alb nu conțin antocianine, deci nu există o culoare strălucitoare; În total, 9 tipuri de antocianine au fost identificate în Purple Kale, iar conținutul era abundent. Antocianina este o componentă antioxidantă, care are efecte multiple, cum ar fi antiinflamatoare, anti-tumoră, anti-îmbătrânire, contribuind la reglarea zahărului din sânge și a lipidelor din sânge și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Contact: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Timpul post: 27-2025 februarie