Denumirea completă a uleiului MCT este trigliceride cu lanț mediu și este o formă de acid gras saturat care se găsește în mod natural în uleiul de cocos și uleiul de palmier. Acesta poate fi împărțit în patru grupe în funcție de lungimea atomilor de carbon, variind de la șase la doisprezece atomi de carbon. Porțiunea „medie” a MCT se referă la lungimea lanțului acizilor grași. Aproximativ 62 până la 65% dintre acizii grași găsiți în uleiul de cocos sunt MCT-uri.
Uleiurile, în general, conțin acizi grași cu lanț scurt, mediu sau lung. Acizii grași cu lanț mediu găsiți în uleiurile MCT sunt: acidul caproic (C6), acidul caprilic (C8), acidul capric (C10), acidul lauric (C12).
Uleiul MCT predominant găsit în uleiul de cocos este acidul lauric. Uleiul de cocos conține aproximativ 50% acid lauric și este cunoscut pentru beneficiile sale antimicrobiene în tot organismul.
Uleiurile MCT sunt digerate diferit față de alte grăsimi, deoarece sunt trimise direct la ficat, unde pot acționa ca o sursă rapidă de combustibil și energie la nivel celular. Uleiurile MCT oferă proporții diferite de acizi grași cu lanț mediu în comparație cu uleiul de cocos.
A. Pierdere în greutate - Uleiurile MCT pot avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate și a reducerii grăsimilor, deoarece pot crește rata metabolică și pot crește sațietatea.
B. Energie - Uleiurile MCT oferă cu aproximativ 10% mai puține calorii decât acizii grași cu lanț lung, ceea ce permite uleiurilor MCT să fie absorbite mai rapid în organism și metabolizate rapid ca și combustibil.
C. Suport pentru glicemie - MCT-urile pot crește cetonele și pot scădea nivelul zahărului din sânge în mod natural, precum și pot stabiliza nivelul glucozei din sânge și pot reduce inflamația.
D. Sănătatea creierului - Acizii grași cu lanț mediu sunt unici prin capacitatea lor de a fi absorbiți și metabolizați de ficat, permițându-le să fie transformați ulterior în cetone.